Arxiu d'etiquetes: vall de camprodon

A punt per a l’estiu!!


Després de tant de fred i tanta pluja, de cop i volta, som a l’estiu!! Això ens ha despertat les ganes de posar color i frescor als nostres plats, i tornem a les elaboracions més festives amb molta il·lusió. Voleu tastar … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

MATEM PORC!!


Estem en plena temporada de la matança. El rigor de l’hivern ha apretat fort el rebost i les condicions climàtiques són favorables a entrar carn crua per iniciar la curació. Ens encanta la cuina de subsistència!! A Can Jordi no … Continua llegint

Publicat dins de temporada gastronòmica de la matança | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Deliciós menú de temporada


Aquests dies de fred i vent ens ve molt de gust la cuina dolça i acollidora. A casa, hem aprofitat que al Mas Fogonella han mort una vaca madura per confegir un menú de sabors intensos i profunds. És una … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Carnaval, moment de canvis


Hem acabat la temporada gastronòmica de la Matança. Ha estat un grandíssim èxit; moltíssima gent ha tingut la curiositat de tastar plats oblidats, com l’Escudella de Brou Bufat, i no se n’han penedit. Deliciosa!!! O la Coca de greixons de … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Comencem amb bon peu!!


Diuen que els anys que neva tot ha d’anar millor. De moment, a CAN JORDI hem aprofitat per créixer: Volem treballar millor perquè pugueu gaudir sempre de les nostres millors propostes. La Gènia s’incorpora a l’equip per aportar energia. I … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

TARDOR…, t’esperem cada dia!!


Amb la tardor tornen els dies frescos, les llums nostàlgiques i les dies silenciosos. Ens encanta. Aprofitem aquests dies tan especials per preparar plats deliciosos. Aquesta setmana hem quedat encantats per les figues!! I per poder-te delectar quan millor et … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

TEMPS DE QUARESMA, la cuina del rebost… tancat!!


Dimecres de cendra. Acaba el temps de la disbauxa i comença la Quaresma. De nou, el rebost curull de les carns crues del porc acabat de matar ens porta a una dieta diferent, basada en el peix sec i les … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , , , | Deixa un comentari

Torna la VALL DE CAMPRODON MEDIEVAL!!


Tornem a programar les sortides de patrimoni i gastronomia per la Vall de Camprodon Medieval. Aquesta tardor: 20 de setembre i 18 d’octubre. Una oportunitat única per descobrir el patrimoni senyorial, l’eclesiàstic i les viles, amanit amb un àpat medieval, … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

5 de JULIOL. VALL DE CAMPRODON MEDIEVAL, repetim!!


El proper dissabte 5 de juliol ens endinsarem de nou en el patrimoni i la cultura medievals de la nostra Vall. La jornada, que arrenca a l’estació d’autobusos de Camprodon, s’inicia amb una visita al Castell de Rocabruna i a … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

VALL DE CAMPRODON MEDIEVAL


Sabríeu dir d’on és aquest forrellat?? Tornem a descobrir el nostre passat amb Vall de Camprodon Medieval. Una jornada per conèixer el patrimoni, la història, la gastronomia i la gent del nostre país. El proper dissabte 31 de maig ens … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , | 2 comentaris