Calendari
Octubre 2021 dl. dt. dc. dj. dv. ds. dg. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Arxiu d'etiquetes: poltre
Maig del poltre a la cuina!
Nous plats de poltre a la cuina de Can Jordi aprofitant que tornem a posar-nes en marxa. Avui, galtes de poltre i una prova de cua de poltre. Continua llegint
Publicat dins de Inici
Etiquetat com a Can Jordi, carn de poltre, cuina catalana, cuina de l'aprofitament, cuina de muntanya, cuina de primavera, cuina de subsistència, cuina de temporada, Cuines de la Vall de Camprodon, Espinavell, Joan Moret, Lo Paller del Coc, Mariano Gonzalvo, poltre, Ramaderia La Illa, vall de camprodon
Deixa un comentari
Primavera juganera!
Avui ens trobeu fent un plat que entra nou a la carta: la cua de poltre rostida! Ai, si els sofregit parlessin…! Quina bona oloreta!! Quan pugueu, la venir a tastar, no us la podeu … Continua llegint
Publicat dins de Inici
Etiquetat com a carn de poltre, CPC, cuina de l'aprofitament, cuina de muntanya, cuina de proximitat, cuina de temporada, Espinavell, estofat de poltre, IRTA, Pirineu oriental, poltre, Slowtourism, Sustainable tourism, vegan, vegetarian
Deixa un comentari
SOM RAMADERS D’EUGUES!!
Us proposem de viure la Vall de Camprodon Transhumant Estem preparant una nova activitat a l’entorn d’Espinavell. En aquesta ocasió oferim un fantàstic matí de caminada al voltant de Costabona, tot acompanyant les eugues en la tradicional pujada a les … Continua llegint
Publicat dins de Inici
Etiquetat com a activitats muntanya, Cavall Pirinenc Català, Costabona, CPC, Espinavell, poltre, Rojà, Senderisme, transhumància
5 comentaris
Temporada gastronòmica del poltre
A partir d’aquest cap de setmana i fins al 27 de maig, les Cuines de la Vall de Camprodon oferim els nostres menús basats en el poltre. Elaboracions de tota mena, rescatades de la cuina més tradicional o inventades en … Continua llegint
Publicat dins de Inici
Etiquetat com a carta, falda de poltre, poltre, primavera, terrina de poltre
Deixa un comentari
