Arxiu d'etiquetes: cuina de temporada

EL POLTRE!!!!!


Com cada primavera, arriba la Temporada gastronòmica del Poltre. Tres setmanes per degustar els millors plats als restaurants de la Vall. No us ho perdeu, fins al 26 de maig!! Consulteu el díptic per veure què oferim a cada casa! … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Aprofitem les millors maduixes!!


A casa encara no n’hi ha, però al mercat trobem maduixes madures i saboroses que voldríem conservar tot l’any. Mireu com hem aprofitat l’estona mentre no hi éreu: Coulís de maduixes!!

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Nova carta de Primavera!


Aquests dies veniu a gaudir de la carta de primavera, que hem adaptat a la Setmana Santa amb alguns plats de bacallà. Podeu consultar-la aquí: CARTA PRIMAVERA 2013.

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

TEMPS DE MATANÇA


Tres setmanes de cuina de subsistència A partir de dissabte 26 i fins el 10 de febrer, els restaurants de les Cuines de la Vall de Camprodon posem en marxa els menús de la Temporada Gastronòmica de la Matança, un … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

BON 2013!!!


Dimarts 1 de gener. Hi ha una sortida de sol vermellosa que ens diu que el vent bufarà més fort avui. El primer dia de l’any es desperta molt a poc a poc, com amb por de trencar algun encanteri. … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari