Arxiu d'etiquetes: carta

Carta d’estiu


Plats de transició per a un estiu que no acaba d’arrencar! La carta que presentem és a mig camí entre el fred i la calor. A mesura que hi anem arribant, la CARTA D’ESTIU també s’anirà modificant. Bon profit, i … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Nova carta de Primavera!


Aquests dies veniu a gaudir de la carta de primavera, que hem adaptat a la Setmana Santa amb alguns plats de bacallà. Podeu consultar-la aquí: CARTA PRIMAVERA 2013.

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Sabors de tardor i hivern a Can Jordi


A poc a poc, la tardor ens acosta a l’hivern. Una miqueta més de fred, quatre ballarusques ara i adés, despertars de gebre i silenci, vespres de vent sense pietat… A la nostra cuina, on les sensacions quallen en plats, … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Entrem a la tardor amb moltes novetats


Aquesta setmana entrem a la tardor. Quin canvi! La llum ja és molt més dolça, els dies més curts, la terra, finalment humida, desprèn mil aromes que conviden a tastar-ne els fruits. Llàstima que aquest any ens haurem de quedar … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Temporada gastronòmica del poltre


A partir d’aquest cap de setmana i fins al 27 de maig, les Cuines de la Vall de Camprodon oferim els nostres menús basats en el poltre. Elaboracions de tota mena, rescatades de la cuina més tradicional o inventades en … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Després de la neu… la vida!!


Espinavell es lleva aquests dies cobert de blanc. Ja no fa tant de fred, però la vida segueix adormida. Al nostre hort, ens comencem a preparar per quan arribi el bon temps: hem recollit aspres, hem escampat fems i tot … Continua llegint

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , | 3 comentaris