Arxiu d'etiquetes: carn de poltre

Primavera juganera!

Posted on 4 Abril 2019 by

Avui ens trobeu fent un plat que entra nou a la carta: la cua de poltre rostida!           Ai, si els sofregit parlessin…! Quina bona oloreta!! Quan pugueu, la venir a tastar, no us la podeu … Continua llegint →

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

A punt per a l’estiu!!

Posted on 18 Juliol 2018 by

Després de tant de fred i tanta pluja, de cop i volta, som a l’estiu!! Això ens ha despertat les ganes de posar color i frescor als nostres plats, i tornem a les elaboracions més festives amb molta il·lusió. Voleu tastar … Continua llegint →

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

La tardor més saborosa!!

Posted on 3 Octubre 2017 by

L’estiu ha estat intens. El record de la forta calor i la llarga secada encara ens esgoten, però ja treballem de valent en la nova temporada. Ja tenim trumfes delicioses que preparem de moltes maneres: en milfulls amb orenga, aixafades … Continua llegint →

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , , | Deixa un comentari

La primavera i… EL POLTRE!

Posted on 26 Mai 2016 by

A Can Jordi sempre podeu trobar múltiples propostes amb carn de poltre. Tanmateix, aquests dies ens trobem en plena temporada gastronòmica a les Cuines de la Vall de Camprodon. Aquestes són les nostres idees per a un menú temàtic moooolt … Continua llegint →

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , , , , | Deixa un comentari

El nostre menú de temporada

Posted on 2 Novembre 2015 by

La tardor avança i cada cap de setmana obrim les portes per acollir tothom que vol venir a degustar les nostres menges. Uns dies agrada més l’arròs de muntanya i d’altres surt guanyant la falda de poltre. Aquest cap de setmana … Continua llegint →

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , | 2 comentaris

TARDOR…, t’esperem cada dia!!

Posted on 3 Setembre 2015 by

Amb la tardor tornen els dies frescos, les llums nostàlgiques i les dies silenciosos. Ens encanta. Aprofitem aquests dies tan especials per preparar plats deliciosos. Aquesta setmana hem quedat encantats per les figues!! I per poder-te delectar quan millor et … Continua llegint →

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Sabors de TARDOR!!

Posted on 26 Novembre 2014 by

Us presentem la renovació de la carta de tardor. Inclou, un any més, l’arròs de muntanya que tothom ens demanava. I també arriba la crema de carbassa amb cigronets cruixents, els canelons de poltre amb beixamel de ceps i el … Continua llegint →

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , , | Deixa un comentari

Ja tenim el menú de la TRIA DE MULATS 2014

Posted on 30 Setembre 2014 by

I aquest és el cartell de la Fira:  

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Arriba l’estiu, NOVA CARTA!!

Posted on 8 Juliol 2014 by

L’estiu ens dóna molta energia. Arriben els dies llargs, la bona temperatura, l’alegria de les vacances i les olors i els colors d’un món en eclosió. Amb tants elements a favor, hem agafat embranzida i hem canviat la carta. De … Continua llegint →

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

CUINA DEL POLTRE

Posted on 7 Mai 2014 by

Aquesta setmana comencem la temporada gastronòmica del Poltre a les Cuines de la Vall de Camprodon, a la qual s’hi han sumat enguany altres restaurants del Ripollès. Fa un aperitiu? De primer, tasteu la coca de recapte feta a casa, … Continua llegint →

Publicat dins de Inici | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari