Calendari
Arxiu d'etiquetes: canamillana
MATANÇA; LA CUINA DEL FRED
La neu ha cobert el nostre paisatge i les nits gèlides ens fan buscar l’escalfor del foc i l’abric del jaç. A la nostra cuina, el xup-xup de les cassoles desprèn l’aroma dels plats d’hivern, el sabor que arriba amb … Continua llegint
Publicat dins de Inici
Etiquetat com a canamillana, Cuina d'hivern, cuina de l'aprofitament, Escudella de brou bufat, matança, Patè casolà, temporada gastronòmica de la matança, trumfes emmascarades
Deixa un comentari
MATANÇA a la cuina!!
Fins diumenge de Carnaval, fins el 2 de març, us proposem un menú ben especial basat en la cuina de la matança del porc, en el marc de la Temporada gastronòmica de la Matança i la Quaresma. A la fotografia, … Continua llegint
Publicat dins de Inici
Etiquetat com a canamillana, Cuina d'hivern, cuina de subsistència, Escudella de brou bufat, Espinavell, matança
Deixa un comentari
Arriba la CARTA D’HIVERN!!
Aquest hivern, tot i que encara no ha entrat, ja ens anuncia molt de fred. Truca a la porta amb neu, matinades de glaç i vents de por. Durant el dia sovint tenim cels clars i amples, horitzons blancs i … Continua llegint
Publicat dins de Inici
Etiquetat com a canamillana, carta d'hivern, escudella de pagès, greixonera de trumfes, vall de camprodon
Deixa un comentari
