Can Jordi, petita presentació

Can Jordi és un petit establiment al bell mig d’Espinavell, al Pirineu Oriental, sota el Costabona.

Vam obrir per Sant Joan de l’any 2004 i sempre hi hem fet una cuina casolana, basada en els productes del territori i en la tradició de la cuina de subsistència. La nostra carta ha anat variant al llarg de l’any, tot incorporant els productes que ens dóna la terra a mesura que arriben als nostres horts i al mercat.

També incorporem les nostres pròpies idees, barrejant la imaginació sense barreres amb la mirada cap al passat. No ens fa por el plàstic de la cuina al buit, que ens permet redescobrir els productes i presentar-los de noves maneres, i ens agrada tornar de tant en tant a la cuina medieval per recuperar les fruites a la cassola i l’aprofitament de totes les tècniques de conservació.

Des de la primavera de 2022, ens hem passat al format petit. Seguim cuinant amb il·lusió però hem hagut de reduir hores de peu a la cuina i ara ens dediquem fonamentalment als esmorzars, ja sigui freds, calents o de forquilla, i als vermuts i tapes. O sigui que encara tindreu oportunitat de tastar el nostre magnífic estofat de poltre, de gaudir amb el timbal de foie i poma o de descobrir -coses del petit format- les rillettes de poltre o la terrina de conill i avellanes. Evidentment, tenim les braves de tota la vida i una tremenda truita de patates, entre d’altres!

Hem fet reformes per convertir la terrassa en un espai acollidor i l’interior en un recer ben fresc. Us encantarà!

I també, com sempre, us podeu endur una selecció dels nostres plats a casa, sempre per encàrrec.
Ens trobareu a Espinavell, al costat de l’església. Veieu el MAPA. I, si voleu venir en grup, truqueu-nos abans. Telèfon 972 741 370 (o 666577447).

El nostre horari durant l’any és dissabte i diumenge, de 9h00 a 14h30. Els esmorzars calents se serveixen fins les 12h30 i les tapes fins les 14h00.

Durant l’estiu obrirem de dimecres a diumenge.

Bon profit!!

Àngel i Eva

Seguiu-nos al facebook a la pàgina CAN JORDI i al perfil eva.martinezpico i, al twitter, a @CANJORDI.

13 respostes a “Can Jordi, petita presentació

  1. Ahir vam estar dinant (erem 8) i tot i l’enrenou q representava ens vam sentir molt ben acollits. En un entorn tan bonic, un espai tranquil per dinar i una cuinera tan bona i entusiasta, ufffffff, aixó s’agraeix moltíssim. Gràcies. Isabel.

  2. Vam estar dinant el dissabte i tot boníssim !!!! Sobretot els peixos, el paté d’arengada, el d’anxoves, la brandada i…la melmelada de pebrot escalivat, deliciosa !!!! Gràcies Eva i Angel

    1. Buenos días.
      Tenemos abierto los fines de semana de todo el año con excepciones puntuales por alguna cuestión personal. Abrimos cada día durante el mes de agosto. Y abrimos cualquier día a petición de quién nos lo encarga.
      Siempre es conveniente llamar antes de venir: 972 741 370 o 666 577 447 (Eva).
      ¡Muchas gracias!

  3. Ens va costar d’arribar però ho vam aconsseguir ! El tracte rebut i la cuina tan bona que és dels llocs que hi aniries cada setmana. Tenim una visita pendent perquè ara no tenien falda de poltre i ens vam quedar amb ganes de tastar-la. No sé com cuinen els àngels però l’artífex de la cuina sembla un d’ells. Segui així. Fins aviat !

  4. Vam dinar la setmana passada.Tracte exquisit, cuina molt bona, tenen carta per vegetarians, si sou vegetarians entendreu el plaer quan mires la carta d’un restaurant i no saps que triar i et diuent, ah!, ets vegetariana?, tenim carta per vegetarians!!, quin gust de plats!!!, està lluny, peró repetirem segur.
    Moltes gracies, un local que quan entres, mai no pensaries la cuina de qualitat que fan. Absolutament recomanable.

Respon a mercedes coll Cancel·la la resposta

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: