A partir d’aquest cap de setmana i fins al 27 de maig, les Cuines de la Vall de Camprodon oferim els nostres menús basats en el poltre. Elaboracions de tota mena, rescatades de la cuina més tradicional o inventades en els nostres dies, vénen a les nostres taules perquè en pugueu gaudir a pler.

La primavera és l’època en què les eugues pollinen. De cara al bon temps, alimenten les seves cries que aviat les seguiran cap a les pastures de muntanya, quan arribi Sant Pere. Nosaltres hem triat aquesta època de llum i alegria per proposar-vos aquests plats que no us podeu perdre.

A Can Jordi, terrines de poltre, costelles al forn i falda de poltre cuita al buit. I, a la resta de restaurants, consulteu els menús al Díptic de la Temporada Gastronòmica del Poltre 2012.

Bon profit!!