Espinavell es lleva aquests dies cobert de blanc. Ja no fa tant de fred, però la vida segueix adormida. Al nostre hort, ens comencem a preparar per quan arribi el bon temps: hem recollit aspres, hem escampat fems i tot és a punt per fangar. I, abans que s’acabi la lluna, cal fer els alls. Ja ho diu la gent gran: si vols fer un bon aller, planta els alls al febrer, i sempre de lluna vella. De seguida sembrarem pèsols, també, que aguanten bé la glaçada. Les faves hauran d’esperar!!
I a la nostra carta… el porc és el rei. Encara sou a temps de tastar l’escudella de brou bufat, les trumfes emmascarades i la coca de greixons.
Bon profit!!
Advertisements
Gràcies pel bloc, ara us podrem seguir, els qui som fans d’Espinavell, de can Jordi
i de la vostra fantàstica cuina!!!!!! Fins aviat, petonassos!!!
Molt suggerent, caldrà venir a Can Jordi a tastar tant suculentes viandes… Així doncs fins ben aviat!
Soc un dels que hem vingut avui 29 d’abril. Moltes gràcies per la vostra cuina i per la vostra acollida. Hem quedat encantats i hi tornarem segur !.